Responsable Traiteur Charcuterie - Fromage à la Coupe H/F - Saugeraies Distribution

Vous êtes un expert des métiers de bouche et vous savez mener une équipe vers l'excellence ? Vous cherchez un poste où votre vision stratégique et votre sens du produit seront réellement valorisés ?
Rejoignez-nous pour piloter nos rayons Traiteur, Charcuterie/Fromage à la coupe.

En tant que véritable acteur de votre périmètre, vos missions sont complètes :
Pilotage de la performance : Responsable de votre compte d'exploitation (CA, marge, casse), vous analysez vos indicateurs pour optimiser la rentabilité.
Stratégie commerciale : Vous définissez les prix, gérez les stocks et entretenez des relations avec les fournisseurs. Vous mettez en place une stratégie commerciale afin de satisfaire les clients.
Management & Leadership : Vous encadrez, fédérez et animez votre équipe (plannings, montée en compétences). Vous êtes le moteur de la cohésion et de la motivation.
Exigence & Qualité : Garant de la traçabilité et des normes HACCP, vous veillez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
Organisation : Vous assurez la rigueur des inventaires et la tenue de vos espaces de vente.
Conditions & Avantages
Nous proposons un cadre de travail stimulant avec un package de rémunération global très attractif :
Contrat : CDI - Statut Cadre (216 jours avec repos compensateur) .
Rémunération : à partir de 39 800 euros brut annuel - à négocier selon le profil
Primes & Partage : Prime annuelle)+ Primes de participation et d'intéressement.

Protection & Retraite : Plan Épargne Retraite obligatoire, Mutuelle et Prévoyance.

Pouvoir d'achat : Réductions sur vos achats en magasin.
Vie sociale : Un CSE dynamique proposant de nombreuses offres (culture, loisirs, vacances).

Une première expérience est exigée pour ce poste.

Experience: 12 Mois

Compétences: Assurer le respect des normes de présentation des produits,Innover dans la présentation des produits pour augmenter les ventes,Développer des stratégies de marketing pour promouvoir les produits et les services,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Assurer le respect des normes sanitaires,Contrôler et faire appliquer le respect de dispositions légales et réglementaires

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Hypermarchés

• Stratégie commerciale
• Gestion des stocks
• Etablissement du compte d'exploitation
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène