Agent d'Entretien et de Restauration H/F - Etablissements publics de coopération intercommunale

Mission principale Assurer l'entretien quotidien des locaux et du matériel de la micro-crècheAssure la préparation et la distribution des repas, l'entretien du matériel et des locaux de restauration de l'ALSHActivités exercéesAgent d'entretien Assurer l'entretien des locaux et matériels. Maintenir les locaux en bon état de propretéNettoyage et désinfection des locaux, surfaces et matérielsAssurer l'entretien des locaux en respectant méthodiquement le protocole d'hygièneVeiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition Garant du respect des règles de sécurité dans le stockage des matériels et produitsRespecter toutes les règles d'hygiène et sécurité préconisées par le serviceTri et évacuation des déchets courantsContrôle l'approvisionnement du matériel et produits nécessaires à l'entretienGère efficacement les quantités utilisées de produits et respecte les dosagesVeiller à la fermeture des volets, fenêtres et portes après le temps de travail Assurer un rôle d'alerte quant à la sécurité des locaux : signaler les dysfonctionnements éventuelsAgent de restauration Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentairesParticiper à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base...)Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaireAppliquer les procédures de la démarche qualitéAssurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygièneAppliquer les consignes des projets d'accueil individualisés,Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matérielsAssurer un rôle d'alerte quant à la sécurité des locaux : signaler les dysfonctionnements éventuels

Intérêts et contraintes du poste Ce poste représente une activité riche et variée qui nécessite cependant :Sens des responsabilitésSens du travail en équipeUne connaissance approfondie de la réglementation HACCP.Une connaissance approfondie des besoins aussi bien physiologiques, psychologiques qu'affectifs des enfants.De la patience et de la pédagogie mais aussi de l'autoritéUne disponibilité horaire, adaptabilité du service public.Une répartition du temps de travail spécifique.Tenue adaptée exigéeChamp d'autonomie et de responsabilité Assurer l'organisation de ses différents postesEt doit respecter les Articles L121-1 à L 125-1 du code général de la fonction publique rédigé par le CNFPT. (Droit et obligation du fonctionnaire)Champ desrelations Entretient des liens fonctionnels et opérationnels avec les responsables, l'équipe d'animation et de la micro-crèche, les agents communaux, enseignantes, directrices, intervenant et partenaire. Compétences requises Connaissance des techniques culinaires de base (réchauffe, découpe)Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.Capacité d'organisation et d'anticipationQualités attendues Esprit et sens du travail en équipeDynamismePolyvalent(e)DisponibilitéCommunicant(e)Rigoureux(se)Qualité relationnelleRespectueuse (enfant, rythme, tenue correcte, locaux et matériel)Prise d'initiatives

• Sens du relationnel
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Dynamisme
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Pro-activité
• Contrôle qualité
• HACCP
• Désinfection
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• PMS
• Patience