Cuisinier Collectivité H/F - Sud est Restauration s E R

SUD EST RESTAURATION est une entreprise spécialisée en restauration collective. Une entreprise à taille humaine, fondée en 1993, animé par des valeurs fortes comme la passion, la fiabilité et l'authenticité. La qualité de nos prestations de restauration collective, ce sont les femmes et les hommes qui composent nos équipes qui la réalisent chaque jour.
Rattaché(e) à votre responsable d'unités, vous aurez en charge la production culinaire d'un restaurant scolaire (100 C/J environ) afin de satisfaire les convives et le client partenaire, tout en respectant un budget défini.- Vous serez garant(e) de la mise en oeuvre et du respect des procédures HACCP.- Vous assurez la production des repas « fait maison », inspiré de la cuisine traditionnelle et familiale.- Vous assurerez l'entretien des locaux, du matériel..- Vous assurerez la gestion des commandes et du budget du site.PROFIL :Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous possédez d'une expérience sur un poste de chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collective. Vous garantissez la satisfaction des résidents (et du client) dans un souci permanent d'amélioration de la prestation.Type d'emploi : CDI intermittent de 28h par semaine, lundi, mardi, jeudi & vendredi en période scolaire.Avantages : Intéressement et participationHoraires : Travail en journée Horaires : 07h /14hRémunération supplémentaire : 13ème Mois Prime annuelle PrimesFormation: CAP / BEP (Optionnel)Lieu du poste : En présentielDate de début prévue : 01/09/2026

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• Gestion des commandes
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits