Commis de Cuisine H/F - 71

GROUPE GEORGES BLANC

- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN
- 5 HÔTELS DONT 1*****, 2****, 2***
- 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE et L'AIN)
- 3 BOUTIQUES


Société: Le Saint Laurent

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe passionnée au sein du restaurant Le Saint Laurent.

Dans le cadre de votre poste, vos missions seront les suivantes :

- Assister le chef cuisinier dans la préparation quotidienne des plats en respectant les fiches techniques.
- Participer à la mise en place : couper, éplucher, laver les ingrédients nécessaires aux préparations culinaires.
- Contribuer au dressage des assiettes en respectant les standards visuels établis.
- Maintenir l'organisation et la propreté du poste de travail, y compris l'entretien du matériel utilisé.
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises lors de leur livraison.
- Aider à l'inventaire du stock alimentaire, signaler toute rupture ou produit endommagé.