Agent Polyvalent Cantine et Entretien des Locaux - Mairie de Savigny l'Evescault H/F - 71

Poste polyvalent d'entretien des locaux communaux et d'aide en restauration scolaire. Temps non complet : 30.89 heures (30heures 54 minutes). Travail annualisé.

1. Assurer la remise en propreté de locaux communaux divers :
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites ;
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces ;
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter ;
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation ;
- Nettoyer les vitres (hors travail en hauteur) ;
- Remettre en place le mobilier des locaux après leur nettoyage ;
- Ranger le matériel d'entretien selon les règles de stockage de produits dangereux ;
- Nettoyer et ranger les matériels et machines après usage ;
- Changer les sacs poubelles ;
- Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés ;
- Contribuer aux économies d'eau et d'énergie.

2. Participer à la préparation, au conditionnement et au service des repas scolaires :
* Préparer les repas :
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets ;
- Réaliser des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (HACCP) ;
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire ;
- Appliquer les règles strictes d'hygiène personnelle (port des EPI) ;
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable.

* Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité :
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires ;
- Veiller au bon service des enfants ;
- Mettre en place la salle de restauration : mise en place des tables ;
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ;
- Faire preuve de pédagogie avec les enfants.

2. Assurer l'entretien des espaces de repas :
- Assurer l'hygiène des locaux :
- Débarrasser les couverts et autres ustensiles de repas ;
- Participer au nettoyage des couverts et à leur rangement ;
- Ranger, nettoyer et désinfecter les espaces de repas des enfants ;
- Assurer l'entretien du réfectoire, de la cuisine et des annexes ;
- Assurer l'entretien préventif du matériel si besoin.

Emploi du temps : à temps non complet 30.89/35ième, annualisé, comprenant deux plannings (période scolaire et hors période scolaire).