Chef de Rang H/F - 71

À proximité de Mâcon, le Château de Besseuil entouré de ses 4ha de vignes Viré Clessé AOP, est un établissement alliant charme historique et raffinement contemporain. Membre du réseau Teritoria, notre hôtel de charme offre un cadre unique et authentique.

Notre domaine composé de 20 chambres et suites réparties entre le Château et ses dépendances, propose également un restaurant gastronomique, distingué par 2 toques au guide Gault & Millau.

Rejoindre le Château de Besseuil, c'est intégrer une équipe passionnée, engagée, attachée à l'excellence du service et à l'art de recevoir.Rejoignez le Château de Besseuil en tant que Chef de Rang (H/F)

Au sein de notre restaurant gastronomique, vous serez responsable d'un ou plusieurs rangs, en lien direct avec le maître d'hôtel et la brigade de cuisine.

Vos missions :

- Assurer la mise en place de la salle, l'accueil et la prise en charge des clients
- Effectuer le service à l'assiette ou à l'anglaise (de l'entrée au dessert)
- Conseiller les clients sur les mets et vins
- Se coordonner avec la cuisine et le sommelier
- Effectuer le service au Bar
- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à l'encadrement éventuel de commis ou stagiaires (si besoin)